卤煮火烧是北京传统特色小吃,卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺,少许五花肉,放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、豆腐乳酱汁、韭菜花酱汁、香菜,葱花,等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。8元一个,15元两个,好吃不贵,经济实惠,欢迎顾客朋友们购买品尝
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