破酥包子是昆明的特色风味小吃,是由低筋精白面粉,熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成,由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排档走进了昆明市的各大宾馆,饭店,几乎在各种高档宴席、宴会,自助餐,风味餐中都能够品尝到破酥包子
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