台湾车轮饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以为称"车轮饼"。车轮饼在台湾有50多年的历史了,开始是用碳火烤制,后来用液油气,现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。在台湾比较的有:源阳车轮饼。
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